31 décembre 2008
MES VOEUX POUR 2009
Je souhaite une bonne et heureuse année 2009
à tous les visiteurs qui viennent se promener sur mon blog,
la famille, les amis et tous les autres de la blogosphère, curieux ou intéressés par mes articles
Beaucoup de BONHEUR et de JOIE, PROSPÉRITÉ et SANTE
dans cette nouvelle année qui se profile
(je crois que nous allons bien en avoir besoin)
N.B. : Ce Gif a été trouvé sur : http://www.blog1max.com/blog.php?user=toogif&category=3523
30 décembre 2008
Mes chocolats de Noel
Voici ma première expérience de fabrication de chocolats de Noël à offrir pour la famille et pour le gite.
Ils ne sont pas dignes d'un grand confiseur ou chocolatier c'est sur, mais ils ont fait beaucoup d'effet et ils sont assez délicieux pour avoir été consommés rapidement
J'ai bien l'intention de renouveler l'expérience pour Pâques maintenant que j'ai compris que la réussite était dans la bonne application des règles du tempérage, (on verra bien si j'y arrive !)
Chocolats fourrés de ganache avec 3 parfums différents
- Les chocolats blanc sont fourrés avec une crème de beurre de noisette et d'arome fraise des bois
- Les chocolats noirs (cœurs) sont fourrés avec une ganache de chocolat noir mélangée à de la confiture de fruits rouges (faite cet été avec les fruits du jardin)
- Les tulipes en chocolat noir sont fourrés d'une ganache au praliné
Truffes au chocolat
Avec le reste de ganache, j'ai fabriqué des truffes (avec ajout de beurre et de crème fraiche ....oh là là le régime) que j'ai roulées :
- soit dans du cacao amer
- soit de la pralinoise
- soit des copeaux de noix de coco
Et voici des petites boites de présentation composées par mes petites mains mal habiles pour offrir ces douceurs :
J'ai trouvé les gabarits sur Internet (voir sur le site de RAFFA qui donne tous les liens) et à partir de motifs en digiscrap glanés dans les freebies du net, j'ai positionné les dessins sur le gabarit puis édité les boites, ensuite à moi le plaisir du découpage (comme les enfants à l'école!)
J'ai utilisé aussi ces petites boites pour offrir mes cosmétiques (petits savons, fondants, baumes à lèvres...) petits présents à poser sur une assiette ou à offrir à un invité surprise!
29 décembre 2008
Un gite sous la neige
Quel plaisir de se lever le matin et de voir par la fenêtre le blanc manteau qui s'est déposé dans le parc et sur la maison!
Ah le plaisir de se tenir au coin du feu ou de se promener dans les bois, d'entendre craquer la neige sous ses pas!
Un vrai cadeau de NOEL; pour ces quelques jours passés dans notre gite au LAC AUDRY!
Passons le portail et allons faire un tour...;
Lugagnac, enseveli sous un blanc manteau
Partons ensuite à travers bois.....
Une gariotte et le dolmen sous la neige
Une jolie rencontre!
Voilà, j'espère que ces quelques images vous auront fait rêver!
Mon vin d'orange
APÉRITIF AU VIN D'ORANGE
Pour les fêtes de Noël, j'ai proposé mon vin d'orange que j'avais préparé à l'automne et il a été très apprécié .
Je vous livre donc la recette que j'ai appliquée :
Ingrédients :
5 l de vin rosé
1 kg de sucre en poudre
5 oranges et 1 citron (non traités)
1 l d'eau de vie (de prunes)
Epices (2 gousses de vanille, bâtons de cannelle)
Comment faire :
Nettoyer les oranges et le citron sous l'eau et prélever en les zestes. (J'ai également ajouté le jus des fruits)
Mettez la moitié du vin et les zestes dans un grand bocal, couvrir et laisser macérer 8 jours.
Au bout des 8 jours, couper les gousses de vanille en deux, les ajouter avec la canelle, le sucre et le reste du vin, ainsi que l'eau de vie.
Couvrir et laisser macérer pendant 2 mois.
Filtrer l'apéritif, verser le dans de jolies bouteilles (ébouillantées au préalable) et boucher les.
A consommer avec plaisir mais avec modération!
Mes remarques :
On peut également choisir un vin blanc sec.
L'an passé j'avais appliqué une autre recette qui conseillait de laisser macérer les fruits coupés en rondelles pendant 2 mois,j'avais obtenu une boisson gazeuse, ce qui n'était pas l'objectif du départ.
Cette année ma concoction a eu l'air de bien fonctionner et mon fils m'a même complimentée en me disant qu'elle ressemblait à celle que je lui avait ramenée de Provence!
Et Voici l'étiquette que j'ai élaborée pour décorer mes bouteilles
20 décembre 2008
ETIQUETTES DE NOEL
En attendant de vous présenter mes présents pour les fêtes de Noël, je vous propose quelques étiquettes que j'ai conçues pour agrémenter les cadeaux.
Vous pouvez en trouver également dans l'album que je viens de mettre en ligne.
Étiquette pour petit pot de chocolat :
Étiquette pour bocaux d'olives :
Étiquette pour mes savons :
Étiquette pour ma confiture de lait :
J'y passe du temps mais je m'amuse beaucoup, surtout depuis que j'ai trouvé la fonction pour écrire en rond, je m'en donne à cœur joie !!!!
Je fabrique ces étiquettes avec mon logiciel de digiscrap, ce qui permet beaucoup de fantaisie.
Voilà, si elles vous plaisent faîtes le moi savoir .
18 décembre 2008
Une nouvelle rubrique TRUCS ET ASTUCES
A l'intention des blogueuses intéressées, je créée une nouvelle rubrique TRUCS ET ASTUCE DU MOIS : mensuelle pour commencer, en fonctions des infos que je pourrais rassembler.
Une boite à trésors contenant : Des promos, des découvertes, des astuces intéressantes...afin de faire partager nos ressources sur la blogosphère.
Si vous aussi vous avez des astuces à faire découvrir, n'hésitez pas à me les communiquer ! Je ferais suivre....
Je précise que je n'ai aucun intérêt particulier au niveaux des fournisseurs.
TRUCS ET ASTUCES DU MOIS DE DECEMBRE
PATISHOP fait une promo super intérressante sur certains moules jusqu'au 21 decembre, jusqu'à 50 % (ex. : 2 moules à 15 € au lieu de 24 € (plaques fantaises) Pour vos savons ou gâteaux ça vaut le coup d'en profiter mais faite vite!
Cliquez ici : La page d'acces
Pour vos étiquettes en cosmétiques, vous pouvez télécharger des packs gratuits pour tester des modèles sur le site d'AVERY.
Il y a 4 pack à choisir en fonction de vos besoins. Il faut d'abord vous enregister, choisir un pack qui vous sera envoyé par la poste (délai environ 1 semaine)
Moi j'en ai choisi 2, dont des modèles d'étiquettes transparentes pour mes flacons, à tester et à commander par la suite si on veut.
Bon il n'y a pas beaucoup d'étiquettes, et les produits AVERY sont un peu chers, mais c'est toujours bien de tester gratuitement.
Vous pouvez même télécharger des logiciels gratuits pour éditer vos étiquettes, et des modèles graphiques pré-formatés. Alors, à vos souris...
Cliquez ici : La page d'accés
ASSOCIATION "GRAINES DE TERROIRS"
Des agriculteurs BIO du Tarn et Garonne qui se regroupent en MIDI QUERCY, pour proposer un éventail de produits fermiers biologiques, sur INTERNET.Vous pouvez passer commande sur le site, et venir chercher votre panier dans la ferme de votre choix. (1 dépôt dans le 46 et 5 dépôts dans le 82)
Pour les gens du SUD-OUEST donc....
Le site c'est ici : Grainesdeterroirs.com
17 décembre 2008
VIVEMENT NOEL
En attendant les fêtes, le compte à rebours a commencé!
Pour donner du courage à ceux qui (comme moi) n'ont rien fait!
Les photos ont été prises par mon fils, Florent.
Le scrap a ét fait avec le logiciel STUDIO SCRAP, des freebies trouvés sur le net (un mélange de chaque) et un peu de moi!
15 décembre 2008
Un weeck end en scrap
En l'honneur d'un petit ange !
Pour fêter l'arrivée d'une petite KASSANDRA (déjà presque un mois), j'ai fabriqué en scrap un petit album photo, et une carte en digiscrap, que j'enverrais à ma nièce (puisque c'est elle l'heureuse maman) par la poste.
Je me suis beaucoup amusée à fabriquer ce petit album, assez rapidement car cela faisait plusieurs moi que je cogitais la chose dans ma tête et qu'à chaque fois que dans une boutique je voyais quelque chose d'intéressant sur le thème de la naissance, j'achetais les fournitures, c'est fou ce qu'il faut comme fournitures pour avoir le choix et l'inspiration.
J'ai donc acheté un petit album dont l'intérieur possède des pages blanches, et j'ai collé des fonds basés sur un thème ( couleur , sujet), en laissant à la maman le soin d'y insérer la photo de son choix et un texte. Je me suis permis tout de même de choisir la photo de la page de garde et de la 1èer page.
J'ai utilisé les 9 lettres de son prénom comme un fil "rose", pour suivre les pages du carnet.
Après je me suis amusée à coller tout plein de petits sujets, la partie la plus facile et rigolotte, quoique trouver un équilibre et un juste milieu n'est pas si simple.
Je vous présente mes pages, dîtes moi ce que vous en pensez (je suis une simple amateur en scrap, soyez indulgente!)
Page finale
Et voici la carte en digiscrap pour accompagner les présents :
Fait avec le logiciel STUDIO SCRAP
et le kit "Ma petite souris" 
de Mle COCO Scrap: http://www.mle-coco.com/
N.B : message à ma sœurette : si tu consultes le blog, ne dis rien à ta fille, attends que je lui donne son colis. Merci
11 décembre 2008
Petits cadeaux de Noel
Je prépare mes petits cadeaux pour NOËL, et j'ai composé pour les filles de nouveaux petits baumes à lèvres, c'est facile et ça plaît beaucoup!
Il est vrai que les petits macarons de BEAUME AU COEUR m'ont fait envie et m'ont inspiré.
Et puis j'ai reçu ma commande d'AROMA ZONE et le micas pailleté tombe à point pour illuminer ces baumes, ça scintille, c'est la fête! 
Je n'ai pas résisté non plus à tester ces nouveaux petits flacons pour les baumes, ils sont trop beaux et les parfums Nougat et Pain d'épices, quel délice!
BAUME A LEVRE ROSE GIVRE AU NOUGAT :
Pour 2 petits pots :
1 C. de beurre de Karité
1 C de beurre de Kokum
1 C de cire d'abeille
5 ml de macérat de vanille cannelle (humm l'odeur)
1 C de miroir de sucre
1 c. moka de mica brillant
2 g de jus de betterave
5 g d'huile de germe de blé
7 g de parfum NOUGAT
Tout doux, tout rose et sentant bon le nougat, on le croquerait!
N.B : j'ai utilisé pour doser la cuillère doseuse de 5 ml de chez A.Z (1 C)
BAUME A LEVRE NOISETTE ET PAIN D'EPICE
1 C de beurre de karité
1 C de beurre de cacao
1 C de cire d'abeille
5 ml d'huile d 'amande douce
1 C de miroir de sucre
5 g d'huile de germe de blé
7 g de parfum PAIN D'EPICE
Pour la couleur : j'ai mélangé de l'ocre rouge avec de l'ocre jaune et du micas brillant, ce qui donne une jolie couleur noisette.
Et voici un petit gel /shampoing pour la douche qui scintille :
GEL DOUCHE ET SHAMPOING NACRE
Pour 2 pots de 50 ML :
90 ML DE BASE LAVANTE DOUCE
10 ML DE MOUSSE DE BABASSU
10 ML DE GLYCERINE
1 C de mica brillant
5 g d'H.E de bois de ho
5 g d' H.E patchouli
5 g d'H.E YLANG YLANG
10 gouttes de parfum Pain d'épice
Mes remarques :
Je suis pas très fan de l'odeur du patchouli, qui écrase l'odeur du pain d'épice, dommage!
Le micas brillant c'est pour me faire plaisir mais comme il tombe au fond du flacon, il sert pas à grand chose, sauf si on secoue très fort la bouteille.
Mais NOËL arrive on a envie que tout brille ....
La consistance du gel est très réussie, je pense que la mousse de babassu y est pour quelque chose.
J'ai pas encore eu le temps de faire les étiquettes pour gel , en plus mon imprimante est en panne de carburant!
Vous ne trouver pas sympas mes flacons, ce sont mes flacons d'huile végétale (vides) que j'ai récupérés, ils sont parfaits pour faire des petits cadeaux!
Voila pour le moment, je pense concocter des savons ce WE, une idée de lait d'amande et de safran pour la couleur. on verra si j'ai le temps.
Voila pour ce jour, il est tard et demain je dois me lever assez tôt ce qui pour une marmotte comme moi est très dur!
Bonne nuit!
Une envie de Safran
Ces temps ci j'ai envie de composer sur un air de safran, en cuisine en cosmétique, pleins d'idées qui fourmillent dans la tête.
Il faut dire que la savonnite associée à la safranite aigüe, ça fait des bulles.
J'ai donc commencé par la cuisine et puisque j'ai fabriqué il y a quelque temps de l'huile et du vinaigre au safran, j'ai décidé de les utiliser : l'huile en cosmétique (savon), le vinaigre en cuisine.
Savez vous qu'il est très facile de faire sa moutarde soi-même (je peux faire la fière et la maligne car c'est la 1ère fois que j'en fait !)
Voici la recette :
Ma moutarde au Safran et au vinaigre de Safran :
Ingrédients de base :
150 gr de graines de moutarde
5 c.s d'huile (arachide, olive tournesol...)
25 cl de vin blanc
une pincée de sel
Au choix vous pouvez rajouter des herbes ou des épices (thym, romarin ail, etc...)
Mes apports personnels :
5 cl de vin blanc et 20 cl de vinaigre de cidre au safran
de l'huile d'olive ramenée cet été de Provence (à VARAGE)
de la fleur de sel de guérande
Un peu de sucre pour adoucir le gout de l'huile d'olive qui est un peu forte
2 gousses d'ail (acheté sur le marché provençal de TOULON)
Comment faire :
Dans un mixer, mettez tous vos ingrédients et mixez jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Verser dans un bocal propre et fermez. se conserve au frais.
Mes remarques :
Mon huile étant trop forte j'ai rajouté du sucre pour casser l'amertume.
J'ai remplacé le vin blanc par du vinaigre de cidre au safran pour parfumer.
Cette moutarde, à l'ancienne, est très facile et rapide a faire, elle est assez piquante, et la prochaine fois j'utiliserais une huile moins forte.
3ème édition de ma confiture de Lait, à croire que je suis tombée dans la cocotte à la naissance , cette fois ci j'ai décidé d'utiliser une autre recette, la méthode est un peu différente mais le résultat est incomparable :
Ma confiture de lait au safran, miel de safran et au noix :
Ingrédients :
1 litre de lait entier
800 g de sucre
20 cl d'eau
Infusion de safran (10 cl)
2 C.S de Miel de safran (du quercy)
100 g de noix
Comment faire :
Dans une casserole faite fondre 400 g de sucre avec l'eau , le miel et l'infusion de safran jusqu'à obtenir un caramel doré
Dans une autre casserole faire chauffer le lait avec le reste de sucre , porter à ébullition puis baisser le feu.
Quand le caramel est prêt verser le dans le lait.
Rajouter les noix qui auront été grillées légèrement à la poêle et écrasées grossièrement.
Faite cuire en maintenant un léger frémissement pendant au moins 1 heure tout en remuant régulièrement avec une spatule..
La confiture est prête quand elle a une consistance de béchamel.
Mettre en pot (ébouillantés et séchés), et refermer. Vous pouvez renverser les pots jusqu'à complet refroidissement pour une meilleure conservation.
Mes remarques : 
Gardez cette confiture au frais, elle ne se conserve pas longtemps, mais elle est tellement délicieuse que les pots vont vite disparaitre.
Avec les quantités indiquées j'ai pu faire 2 pots de 400 g de confiture de lait. (et 3 petits pots d'invité)
Le gout du safran est bien là sans être trop prononcé. Ma confiture a une jolie couleur de caramel et c'est un pur délice. c'est celle que je préfère!
L'infusion de safran est faite avec une dizaine de stigmate de safran dans 10 cl d'eau et conservé au frai pendant au moins 24 h.
N.B.: Demain je me rends sur 2 salons, qui ont lieu en même temps et au même endroit, le rêve :
au salon des artisans d'art qui a lieu chaque année à la période de Noël, beaucoup de belles choses à voir et au SISQUAL, le salon de la qualité alimentaire, où expose des producteurs de midi pyrénées ayant tous optés pour le choix de produits labellisés et de qualité, certains proposant des produits issus de l'agriculture biologique; il y a même une ferme.
Et je retrouverais une voisine du QUERCY, qui produit et vend... devinez quoi ?
DU SAFRAN ! et plein de délicieuses gourmandise AU SAFRAN DU QUERCY
Vous comprendrez d'ou me vient ma safranite de la semaine!
Bon je tacherais de prendre des photos et de vous faire un petit reportage.
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