" />
26 novembre 2008

MES OLIVES NOIRES A L'HUILE

Il y a quelques temps déjà je vous avais parlé de ma récolte d'olives noires de mon jardin, aujourd'hui je vous présente le résultat de la recette que j'ai suivi (voir post précédent). J'ai donc rincé et séché les olives qui avaient macérées plusieurs jours dans le sol, puis je l'ai ai mises dans des pots, recouvertes d'huile d'olive et rajouté de l'ail et des herbes de Provence. J'ai attendu une dizaine de jours avant de pouvoir les consommer.Mon verdict : aucune amertume ,  encore un peu  salées, mais délicieuses... [Lire la suite]