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Mes chocolats de Noel

Voici ma première expérience de fabrication de chocolats de Noël à offrir pour la famille et pour le gite.Ils ne sont pas dignes d'un grand confiseur ou chocolatier c'est sur, mais ils ont fait beaucoup d'effet et ils sont assez délicieux pour avoir été...

Posté par sylviam46 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons Chocolat, boîtes cadeaux, truffes au chocolat

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11 décembre 2008

Une envie de Safran

Ces temps ci j'ai envie de composer sur un air de safran, en cuisine en cosmétique, pleins d'idées qui fourmillent dans la tête. Il faut dire que la savonnite associée à la safranite aigüe, ça fait des bulles. J'ai donc commencé par la cuisine et puisque...

Posté par sylviam46 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moutarde au safran, confiture de lait au miel de safran et au noix

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26 novembre 2008

MES OLIVES NOIRES A L'HUILE

Il y a quelques temps déjà je vous avais parlé de ma récolte d'olives noires de mon jardin, aujourd'hui je vous présente le résultat de la recette que j'ai suivi (voir post précédent). J'ai donc rincé et séché les olives qui avaient macérées plusieurs...

Posté par sylviam46 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires à l'huile, huile et vinaigre parfumés, sel de guérande

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6 novembre 2008

Petits piments confits

Ce soir, je viens de préparer pour mon fils, qui aime tout ce qui pique et tout ce qui brûle, des petits piments confits. (d'après une recette tirée du livre "du temps de nos grands mères" de SABINE JEANNIN) Ingrédients : Pour 250 g de petits piments...

Posté par sylviam46 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits piments confits

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4 novembre 2008

Beurre fait Maison 2ème édition

Etant en panne de beurre , (j'ai oublié d'en acheter et j'ai fais grise mine ce matin à mon petit déjeuner), j'ai décidé de retenter l'expérience du beurre fait maison, en applicant cette fois la recette du beurre "magic" dans son intégralité, à savoir...

Posté par sylviam46 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre fait maison

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4 novembre 2008

Douceur de Lait "chocolat, noix et canelle"

Pour faire suite à ma confiture de lait au noix de pékan, je viens de concocter un pur délice, la confiture de lait au chocolat , et je n'ai pas résisté d'y apporter ma touche en rajoutant, des noix, de l'amande et de la cannelle, voici ma recette : Ingrédients...

Posté par sylviam46 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture de lait au chocolat

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30 octobre 2008

Les "Boire et les Déboires" du Beurre fait maison

Je vais vous parler d'une expérience hilarante sur la création de mon beurre fait maison . En effet lors de mes différentes pérégrinations sur le web, je suis tombée sur des blogs et forums parlant de la possibilité de faire son beurre et en vantant les...

Posté par sylviam46 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre fait maison

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20 octobre 2008

La cueillette des olives

Hier le temps était particulièrement beau, une de ces journées d'automne ou on apprécie le soleil juste à la bonne température, le moment parfait pour ramasser les olives arrivées à maturité sur l'unique olivier de mon jardin, et avant que tous les oiseaux...

Posté par sylviam46 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, olives noires à l'huile, olivier

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18 octobre 2008

Aujourd'hui c'est cuisine !

Pourquoi me suis je levée si tôt ce matin moi la marmotte qui décroche difficilement avant 8 heures de mon lit chaud et douillet? Donc ce matin debout à 6 h; pause détente avec mes chats et chatons qui sont venus me tenir compagnie, puis je me suis attaquée...

Posté par sylviam46 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake à la banane, chutney, Confiture de lait au safran

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2 octobre 2008

Vinaigre et huile au safran

SUR UN AIR DE SAFRAN Puisque notre gîte se situe près d'une safranière et qu'en ce moment c'est la fête du Safran du Quercy (récolte) , je me suis interrogée sur la façon d'utiliser le safran en pistil que je possédais dans mon placard (autre que les...

Posté par sylviam46 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Safran du quercy, huile et vinaigre au safran

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